编者按：本文系投稿稿件，作者欧饮，版权归原作者所有。
一场席卷天下的疫情，让各行各业暂时进入到了“冰冻期”，入口酒也不破例！
“年前为春节屯的库存基本上还都待在仓库里”
“往年春节时代的销售潮今年彻底没遇上，今年销售至少下滑20个点”
“店面租金照付，但现在一天也没几小我私家来买”
……
突如其来的疫情，影响到了千千万万的消费者，也打乱了许多入口酒商原定的销售设计。一时间入口酒行业内的“哀嚎声”此起彼伏。
春节一直是酒水的消费旺季，因此大多数入口酒商在节前完成了备货，但随着疫情的快速生长，餐饮、夜店、娱乐场所等纷纷关门谢客，而各地下发通知，要求克制群体性聚餐，这也让入口酒消费被迫“速冻”。
“以前部门热门路段的门店一天可以卖3万多元的酒，现在一天仅能销售500多元。”中国副食流通协会副秘书长杨征建说道，春节时代他对成都市部门热门区域酒水销售门店观察发现，整体生意稀疏，销售大幅下滑。
原本3月下旬将在成都举行的天下春季糖酒会宣告延期，详细日期待定。由于天下上多条航班已经停飞，外洋酒庄庄主不会来了，海内群集性会展不能“群集”了。
福建的一位酒商也曾坦言，有客户年前备货20万件，基于形势推出了“买一送一”的政策，消化的情形仍不理想。“酒原本就是空气助兴用品，不是生活必需品。现在照样共抗疫情为主，所有宴席、公共场合聚会都取消了，打击面太大。”
而对于更多入口酒商而言，更忧郁的是“隐形”库存对二季度销售的打击和影响。大多数入口酒商1月份的销售相对正常，但凭据客户调研发现，由于受疫情影响，这些酒卖给消费者之后，不管是企业照样小我私家，大部门还没有来得及饮用，这部门的比例约在30%到50%。
在入口酒行业履历了延续数年高速增进后，无疑这次疫情让入口酒行业被泼了一瓢冷水。疫情对消费的影响已经让海内入口酒的消费大幅放缓，入口酒商压力倍增。入口酒行业会因此一蹶不振照样触底反弹？入口酒从业者们是怎么想的？
行业新零售首席专家田卓鹏给出了自己的预判。疫情对入口酒的影响是短期的，主要集中在第一季度或者第二季度初。“酒业整体在‘五一’之后会好一点，入口酒也不会破例。”
欧饮入口酒类创始人李晓东以为“Chaos is a ladder（杂乱亦是门路）”，本次疫情会对渠道洗牌有一定推波助澜的影响，短期内商超、酒行等渠道销售定会有所下滑，线上消费会短期上升，培育出新一批线上酒水消费者。疫情时代“欧饮入口酒类直营”二十家门店天天平均只有6个小时的配送时间，但通过指导消费者线上下单，平均每家门店配送单量均在50单以上，各门店逐日销量均突破万元。
汉凯菲斯奈特团体中国品牌推广代表顾育平说：“以前许多人不太喝入口酒，这次是一个改变的时机。心里创伤需要发泄，找人语言，酒是很好的前言，人人更多的聚会，加倍珍惜友谊，享受当下。”这也给了新品牌切入市场的找到了机遇。
从事外洋酒庄营销的醇和传媒创始人王欣以为，在这一轮行业调整中，一些商业模式的大酒商许多规模缩水了3成，但也有许多目的明确的中小精品酒酒商依然增进的很好，以前的入口商许多只是外贸身世，专业度不高，而疫情将推动行业加速洗牌。
天鹅酿酒团体董事长李卫以为疫情对于行业的打击是短期的，但疫情也会对行业企业举行一次康健度的磨练，提升行业的整体门槛。由于对于现金流重要、谋划管理水平较低的企业，疫情带来的门槛提升是致命的，面临出局；但对于拥有较好现金流、谋划管理和战略调整较好企业，从短期到历久都带来努力的影响，由于在市场反弹时，后者可以抢到更多的市场份额。
这场疫情让许多入口酒商元设计按部就班的展销、聚会、展会、流动都突然充满了不确定性。不仅打乱了入口酒商以往的商业模式，也打乱了消费者固有的消费观念。面临充满不确定性的大环境，入口酒商们应该若何做？
应该抱着随时可能“死掉”的勇气去拥抱不确定的未来，不要再为“不确定”可能会死而墨守成规犹疑不定，由于再多等一刻，也许你就是下一个诺基亚，下一个柯达。不会由于你原来很乐成而有任何改变。
对于毫无预警直接进入隆冬的入口酒行业而言，许多从业者确实有掉入冰窟的直观感受。笔者也就此问题和欧饮入口酒类创始人李晓东做了电话采访。
不妨行使疫情时代独处的时间，好好计划一下自己的企业的产物结构，管理制度、品类筛选、渠道建设，通过“守、调、扩、”来给疫情之后泛起的市场机遇做好准备。
守——隆冬已至，淘汰一切无关紧要的开支，对入口酒商来讲，棉被就是资金，只要保证资金流的充沛和康健，就能熬过隆冬。
调——调整自己的品牌定位，调整自己的产物品类、调整渠道招商政策、调整重点客户维护计谋……。“练好内功，静待苏醒”周全为疫情事后做好一切准备。
扩——拓展自己的销售模式，随着近期社区电商的发作、线上配送平台的亮眼显示。让从业者也看到了线上流量的威力。而随着疫情竣事，消费者的心智模式也会悄然改变。若何有机的将门店和线上连系，将会成为每个入口酒商的命题作文
变——这个天下唯一稳定的就是转变，在面临不确定性的时刻，不能由于自己原有所处的生态位较好，就墨守成规。疫情事后，原有的大客户可能会不再采购，原有的高等门店谋划计谋也许失去吸引力，原有的消费者可能改变消费习惯。要让企业全员上下都要顺应突变、学习试错、明白协调才气从容面临转变的市场。
疫情终将已往，春天终将来临，送一句话给所有入口酒行业的从业者。“乐观者在一个灾难中看到一个希望，悲观者在一个希望中看到一个灾难。”
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