JJhome资讯|酒店合理化管理建议

2022-10-06 15:52 www.yzxky.cn
  服务质量的提升最重要的是服务细节做到位。细节决定成败!服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,因为酒店提供的服务大体都是相同的,只有细微之处才能显示出管理的水平,只有将一般人不注意的小事做好,才能将自己的酒店与其它酒店区别开,给宾客不一般的感觉。可以想像一下,如果宾客入住过一家酒店,一年后再来的入住时候前台能够记住这客户的名字和客户的喜好并主动帮宾客安排好,那给宾客什么样的感觉!,  必须建立服务的标准规程。制定服务规程时,首先确定服务的环节程序,例如从订房—>入住—>退房—>房间卫生清理—>入住,都要确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具,还要包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。这些都要用规章制度的形式表现出来。用服务规程来统一各项服务工作,从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。要求员工做到,做好!,  要做好信息收集工作。当然,我这里说的是合法的信息收集。比如客户的登记资料,服务的效果如何,宾客是否满意,客户的建议和意见。这些都是非常重要的。因为酒店的客户流动性很强,客户和酒店的情感关系统是很薄弱的。可以说入住之前是没有感情的。假如说我们收集了客户的登记资料,在他生日的时候给个电话问候一下,那效果是非常好的。还要重视客户的意见,特别是不满意见,好的保持,不好的改进或改正。同样的错误在同一宾客上发生两次是任何人都无法接受的,在管理上也是失败的。这是细节上非常需要注意的地方。
,  同类酒店之间的差距是在细节上的。酒店的功能是一致的,同类的酒店没有太大的差异,主要的差异在于细节上。这就要求为顾客群体做详细分类,并为之提供相应的个性化服务,这样才能体现特色,体现创新。酒店的成功取决于细节的积累,这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现,尤其是对个例的解决。应该重视每一个细节,否则就会因小失大,由小错导致大错而失。市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小。提前、定期的做市场调查并根据自己的优缺点做相应的调整,这就是创新。这种创新往往决定入住率和利润,是非常重要的。,四、扩大客户资源,酒店服务行业,是以提供服务来获得利润和价值。必须明确宾客付费就应该得到“物有所值”的相应服务;宾客是酒店的衣食父母,是酒店生存之源, 酒店管理必须立足于尊重宾客,站在宾客的立场上,想客人所想,急客人所需,为客人提供一流的服务。而这里的服务要求的是主动服务,就是有客人来到酒店,员工要主要服务于宾客,而不是等待客户来要求服务才提供服务,这是有很大的差别的。