浅谈饭店的顶层设计（一）
2022-10-22 14:34 www.yzxky.cn
那么饭店的顶层设计到底是什么?它能解决饭店的哪些问题?,以打造有利于饭店健康发展的以经营效益为主导的工作流程，营造有利于经营创利的企业氛围，调整组织结构、设计经营流程、打造经营环境，走厚利经营的新路﹔系统性全方位的设计才能保证。,战略设计能否落地取决于执行力是否到位，执行力不是靠严管监督，也不是靠绩效考核，更不是靠以身作则来带动的，执行力来自于员工内在的“驱动力”。计划的分解就是把目标任务分配到具体班组、责任人，让每位员工清楚自己在过程中扮演什么角色，具有哪些权利，担负什么责任，自己能够计算出完成任务后的结果;这样员工才能知道什么时间做什么事，做到什么程度，自己得到什么样的奖赏﹔唯有这样才能从根本上提高饭店的执行力。,饭店顶层设计，有别于以往的设定目标，除了分解任务，责任到人，还要注意:
,4、依据资源设定目标?还是依据理想设定目标?
,解决饭店的经营管理问题的起点是管理哲学，也就是经营的使命、目标、理念、企业的价值观等，而后是管理的制度、标准、流程、方法和工具，这是管理科学;饭店的转型升级就是团队理念和意识的转变，是要先从管理哲学入手，再考虑战略转型和经营管理体系转型，有了科学的方法论，理念和文化才可以长久不衰的延续下去，最后沉淀为企业文化的再升级，这就又回到管理哲学的层面。当今饭店业最缺少的不是管理哲学，而是管理科学，这一体系设计不科学，再好的管理哲学也是镜中花水中月，成为正确的口号而无法落地实施。 ,
,解决饭店的经营管理问题的起点是管理哲学，也就是经营的使命、目标、理念、企业的价值观等，而后是管理的制度、标准、流程、方法和工具，这是管理科学;饭店的转型升级就是团队理念和意识的转变，是要先从管理哲学入手，再考虑战略转型和经营管理体系转型，有了科学的方法论，理念和文化才可以长久不衰的延续下去，最后沉淀为企业文化的再升级，这就又回到管理哲学的层面。当今饭店业最缺少的不是管理哲学，而是管理科学，这一体系设计不科学，再好的管理哲学也是镜中花水中月，成为正确的口号而无法落地实施。 ,