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国际酒店集团在中国的发展
2022-12-03 14:34
www.yzxky.cn
进入21世纪初期,国际饭店集团在我国的发展呈现网络化、两极化、本土化的特征,不仅饭店数量的增长,而是以全球化战略为前提,追求地区分布、经营格局的更加合理化。在中国市场形成规模和特色的国际酒店集团越来越多,这既是国际饭店业发展的必然趋势,也是全球经济一体化的必然结果。例如六洲集团到2000年在我国大陆已经拥有28家酒店,其中21家假日酒店,7家皇冠酒店,在成都、重庆、昆明、贵阳等西部城市均有分布;马里奥特集团作为世界五百强跨国集团之一,是国际饭店集团中的巨无霸,虽然他们1997年才进入中国市场,但他们通过实施以丽嘉?卡尔顿、万豪、万丽品牌为主的全品牌发展战略,在"你如能使员工树立工作自豪感,他们就会为顾客提供出色的服务"的核心经营理念指导下,很快就打开了中国市场,该集团在中国现已开业的酒店就有23家,今年又有一批如北京万丽、天津万丽、上海万豪JW明天广场、大连万豪等酒店开业,该集团今年底在中国管理的酒店将达到37家,成为在华发展最快的国际饭店集团之一。
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(一)多品牌策略
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饭店市场中的超豪华品牌饭店与经济性饭店是国际饭店集团在我国重点发展的两大极端市场。过去相当长一段时间超豪华品牌饭店在中国是空白,九十年代末期仅有北京圣?瑞杰斯国际俱乐部酒店和上海丽嘉?卡尔顿及金茂君悦酒店三家。近年来,随着我国旅游业的发展以及国际性商务活动的增多,知名国际饭店集团对我国饭店市场表示出极大的信心,纷纷推出超豪华品牌饭店,在中国打造自己的旗舰。例如开业不久的上海瑞吉红塔酒店成为喜达屋集团在中国开业的第二个圣?瑞吉斯品牌酒店;2001年底开业的北京东方君悦酒店是凯悦集团在中国继上海金茂君悦酒店之后管理的第二家君悦品牌酒店;2002年元月开业的上海四季酒店是著名的四季酒店集团在中国的第一家酒店,马里奥特的丽嘉?卡尔顿酒店不久也将在北京落户。
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拥有庞大的销售网络、强大的销售能力是国际饭店集团成功的一大关键。国际饭店的网络优势体现在其拥有完善的全球预定网络。1965年假日饭店系统(现已更名为六洲集团)建立了自己独立的电脑预订系统HolidexⅠ,到70年代又发展了第二代预订系统HolidexⅡ。Holidex电脑系统把遍布世界的假日饭店联系在一起,假日集团24%的客源通过网络成交,在每一家假日饭店里,都可以随时预定任何一个地方的假日饭店,并可在几秒钟内得到确认。喜来登集团各成员饭店通过全球预订网销售的比例已达到20-24%,喜达屋饭店集团网上客房预定额1999年约为1亿美元。
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继1982年香港半岛集团Peninsula进入中国之后,假日集团(现为六洲Six Continents)于1984年管理北京丽都假日饭店,并在五年之内先后在国内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网络,成为当时中国境内管理饭店最多的国际饭店集团。20世纪80年代进入我国市场的还有喜来登Sheraton、希尔顿Hilton、雅高Accor、香格里拉Shangri-La、新世界NewWorld、拉美达Ramada、凯悦Hyatt、太平洋Pacific、马尼拉Manila等十余家酒店管理集团。在引进初期,进入我国的国际饭店集团以经营中高档为主,多数分布在沿海的中心城市,尤其是直辖市与著名的旅游城市。国际酒店集团进入中国市场的第一个十年里,只有假日集团形成管理十家以上饭店的规模。
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