融入阿里“新零售”基因的两年时间里,高鑫零售的各项指标已经回正。已往两个月的时间里,和大部门零售企业一样,在疫情的“黑天鹅”之下,高鑫零售亦受到了一定的影响。
但近半个月来,国内市场逐渐恢复正常,高鑫零售也慢慢地回归到正轨之中。
从近半个月的股价来看,高鑫零售总体呈上升态势,近几日一直维持在11.50港元左右。而在2019年1月份,高鑫零售的股价还在7.7港元左右,一年多的时间下来,涨幅靠近50%。
在阿里的1000天里,高鑫零售无疑找到了自己的增进曲线。
在“新零售”的场景里,极其主要的一点就是重构“人、货、场”之间的定位。
对于阿里巴巴来说,高鑫零售旗下的大润发,是部署新零售的主要一员。它的战略价值在于,承接阿里巴巴的生态能力,探索一条适用于商超行业的新零售门路。
早在 2018 年,阿里就启动了对大润发的数字化革新,然则当数字化革新完成之后,消费场景还需要重新回到线下。因此,这对于宽大消费者来说,所需要已经不是原来谁人传统的线下实体店消费场景,而是更顺应于时代的新零售场景。
不可否认,现在主流消费群体的年龄结构已经由80、90甚至00后组成。对这一年龄结构的消费者群体来说,重回线下商超,单纯的目的已经不再是购置生涯必需品这么简朴——若是是这个目的,线上购物或者1小时达就能知足。
对其而言,去线下享受生涯也主要的目的之一。因此,能否让消费者尤其是80、90、00后的消费者享受到线下场景,除了数字化带来的便利水平之外,商超自己的装修和设计气概是否相符年轻人的调性亦是关键因素。
曾做生意超们为了“简朴粗暴”地追求坪效,通常会麋集地放置货架以及货物会给消费者造成拥挤的感受。这样的装修设计,从表面上看,似乎把坪效拉到了最高,但实际上却给消费者带来了极其负面的购物体验,缩短了在店的购物时间。尤其是,主流消费群体转变为80、90、00后之后,这种模式的坏处也被加倍放大地显现出来。
因此,传承阿里新零售基因的大润发在2019年最先实验内部革新,现在已革新了10余家门店且业绩增效显著,其中革新后门店的生鲜品类还跨越了两位数的增进。在大润发未来的设计里,每年还将陆续革新跨越50家门店,加快脚步,周全步入新零售。
笔者也实地探访了多家上海的大润发门店,就以杨浦门店为例,据悉,该门店早在1999年就最先营业,由于开店较早,早先的款式也对照紧凑。但在2019年,大润发针对杨浦店进行了内部整体升级革新,使消费者耳目一新。
就外观而言,杨浦店与其它门店并无二异,基本保留了十多年前的外观及标识,差别的只是由于疫情缘故原由导致门庭略显冷清。但当步入超市内部,让消费者感受到的却完全是另一番场景。内部结构整体大气简约,在货架货物之间留出了足够的空间,给人一种置身精品超市而非传统卖场的感受。
除了装修和货架与以往差别,更大的区别在于整体灯光将各个区域划分的异常清晰,同时还增添了卖场的空间纵深感,营造出一种加倍恬静、悠闲的购物环境。在这样的灯光映衬下,商品自己反而加倍凸显,尤其是生鲜蔬果区域,货物色泽显得加倍鲜艳,能够激起消费者的购置欲望。
另外,为了厚实差别消费群体的需求,内部还增设了苏宁家电区,淘宝心选区和天猫产物区,将线上热卖的产物也呈现在整个线下场景之中,真正做到了线上线下的产物买通。
探访过程中,笔者还多次被卖场货架上方的导轨所吸引,领会后得知,这是来自盒马的悬挂链手艺,这不仅让商超节约了人力成本,更让超市内的整个服务系统更为简介和流通。不仅如此,天下470多家大润发门店(含部门欧尚)已经接入了淘鲜达的服务。这也为大润发带来了可观的营业增量。同属阿里新零售结构,大润发和淘鲜达已经组成了有机的整体。
在收银区大润发也已引入无人结算,通过POS机的优化革新,既给消费者带来了科技感与便利感,又节约了人工收银成本,未来还能在此基础上做更多的会员治理和精准营销,可谓一举多得。
据悉,大润发之后的门店革新设计都市贯串这套逻辑与设计头脑。作为阿里新零售的主要组成部门,大润发已经最先发力。
若是真要说现在的大润发有那里不合适,那或许就是作为几十年迈品牌的商超,诸多门店的外观已有些许老旧,也与店内革新后的新零售模式有些不匹配。对没进去过的消费者而言,还真不知道陈旧的外观之内早已是“新零售”场景的先锋场了。或许外观的美化也应该被提上日程,这样才气内外兼修,真正做到全方位的新零售升级。
革新乐成之下,带来的直接反馈是财报的上涨。
差别于2018年的营收、净利润双双下滑的业绩,高鑫零售在公布不久的2019年年报中,交出了营收、净利润都上涨的成绩单。
高鑫零售2019年年报显示,停止2019年12月31日,团体总销售营收为1018.68亿元,较2018年的1013.15亿元增添5.53亿元,增幅为0.5%。其中,来自销售货物的收入为912.79亿元,同比下滑4.5%;租金收入所得收入为40.78亿元,同比增进7.1%。此外,团体谋划溢利48.90亿元,同比增幅为4.1%;权益股东应占溢利28.34亿元,同比增幅为14.4%。
和阿里牵手两年多的时间里,高鑫的“新零售”结构也加倍的清晰。
与此同时,在B2C营业上,作为高鑫旗下超市的“生鲜一小时达”流量入口,除了有来自于“大润发优鲜”、“欧尚抵家”App之外,还接入了淘鲜达、饿了么以及天猫超市等平台。这也让大润发单店服务面积从原来的半径2公里,增添到了半径5公里。
停止2019年底,高鑫零售“生鲜1小时达”的用户数量已经跨越3300万,活跃用户跨越了1000万,整年日均订单量640单,客单价为64元。以2019年双十一为例,订单总数比2018年翻了一番,配送准点率险些达到了100%。抵家营业试探乐成的意义,也在这次疫情当中显现出来。
但这背后,是天下486家高鑫零售门店的结构乐成,在完整的供应链之下,让高鑫的“店仓合一”模式最大化地得到了高效运转。同样,借助于实体店的网状和供应链优势,高鑫的B2B营业在2019年的增幅险些达到了50%。
在今年的展望中,这块营业的营收规模会进一步扩大。现阶段,高鑫零售B2B营业已经拥有跨越53万的用户规模,主要以零售批发及企事业单位为主。其中,活跃用户比例靠近50%,约为24万,客单价跨越了1000元。
在今年的5月之前,高鑫也将在所有上线“猫超共享库存”方案。在这个方案下,门店可以服务半径在5-20公里内的消费者。其中,5公里内的用户可以享受1小时达的抵家服务,而5-20公里半径内的用户,在半日内亦能享受优质的商品和新鲜的食材。
在各个营业模块都已经清晰成型之下,高鑫零售已经整装待发,需要把目光放在更远的未来。
在2019年,整个高鑫零售的系统已经完成了大润发及欧尚的总部、供应链、商品结构及物流中央的整合。在欧尚门店的谋划治理部门,完成了门店IT系统的切换、商品陈列调整及组织结构调整。
因此,1年下来,欧尚总部的用度支出大幅下降,同时,门店的毛利逐渐上升。在高鑫未来的设计里,高鑫的重点工作之一仍然是整合天下近500家门店,降低门店的可控成本,提升单店的业绩和毛利。
对牵手阿里1000天的高鑫来说,市场和数据早已接受和印证了高鑫的发展属性。
现在的高鑫,已经在阿里的土壤里生长了近1000天,从现在的效果来看,高鑫是完全能够顺应“新零售”这块土壤的。和盒马一样,大润发已经是阿里“新零售”试验田里不可或缺的一个模块。在未来走向“新零售”的趋势下,高鑫实际上并没有“输给时代”。相反,用两年的时间,高鑫却成了零售行业改革派的先锋者与排头兵。
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