【编者按】抛开腾讯与老干妈欠款纠纷，20多年专注炒辣椒、不上市的“国民女神”老干妈，其过于单一的家族企业式生长会否成为未来最大难题？

本文转载自极点商业谈论；由亿欧整理转载，供行业内熟悉参考。

作者 | 极点商业谈论

编辑 | 十年流沙

“国民女神”老干妈与腾讯的广告欠款纠纷，“神反转”来得云云猝不及防。

由于老干妈投放千多万元，但历久拖欠没有支付的广告费，腾讯克日被迫向深圳南山区法院提出财富保全申请，请求查封、冻结老干妈旗下两公司名下价值人民币1624万元的财富。

法院以为，原告的申请相符法律规定，裁定查封、冻结被告名下价值1624万元的银行存款或查封、扣押其等值的其他财富。

6月30日，腾讯公关部相关卖力人回应称：2019年3月，腾讯与老干妈签订了一份《团结市场推广互助协议》，腾讯侧投放资源用于老干妈油辣椒系列推广，腾讯已依约推行相关义务、但老干妈未凭据条约约定付款。腾讯多次催办无果，因此不得不依法举行起诉。

不外，到了6月30日晚间，老干妈却揭晓通告，示意从未与腾讯公司或授权他人与腾讯公司就“老干妈”品牌签署《团结市场推广互助协议》，且从未与腾讯公司举行过任何商业互助。已向公安机关报案。公安机关于2020年6月20日决议对此案予以立案侦查。

这个“神反转”瞬间在各大微信群和朋友圈引起轩然大波。有网友甚至谈论称：岂非腾讯把“老千妈”看成了“老干妈”？

显然，这只是一个笑话。不外停止6月30日晚，腾讯官方并未有最新回应。

云云跌宕升沉的剧情，也让老干妈再次成为关注焦点。实际上，对外界而言，已往几年来一再重申“不贷款，不参股，不融资，不上市”的老干妈，在为节约成本改用河南辣椒、市场份额减缩、配方泄露、厂房失火等等新闻之后，疑惑在于：老干妈，照样我们影象中的谁人老干妈吗？

“我明显纳税第一，怎么给我弄到第二，30万税款你们给我弄那里去了?”激动的陶华碧气忿起身，直拍桌子。

这源于贵阳南明区一次纳税大户评选大会上，税务部门少算30万元，将第一纳税大户老干妈排到了第二。陶华碧怒了：“必须在大会上公然给我个说法，这是你们的事情，也是你们的职责!”

陶华碧，被网友奉为“国民最热辣女神”，外洋留学生更戏谑式地称为“亲妈”。她身世清贫，自1996年推出“老干妈”风味豆豉，开办贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司以来，经由20多年的专注炒辣椒，生意越做越大，一步步从家庭小作坊变成了中国知名品牌。

2014年，8块钱一瓶的“老干妈”，在天天卖出130万瓶后，入选中国最有价值品牌500强榜单，以160.59亿元的品牌价值名列第151位。同年，老干妈团体获得政府奖励的“A8888”车牌，缘故原由是其创下了3年缴税18亿、产值68亿的成就，直接间接带动了800万农民致富。

彼时，被称为“国民女神”的老干妈在业内几无敌手，永丰辣酱、老寄父等都不堪一击，这让贵州当地有说法：贵州有两瓶，一瓶茅台、一瓶老干妈辣椒酱。

同时，老干妈还出口至美国、日本、韩国等外洋。在大多数外洋购物网站上老干妈都直接译成”LaoGanMa"，也有译成"Thegodmother"。2012年7月，美国奢侈品电商Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约人民币86.3元），绝对算的上是“来自中国的入口奢侈品”。

对于老干妈的乐成，中国家族企业问题研究中心主任周锡冰，在《老干妈的香辣传奇——中国第一风味美食物牌生长内幕》一书中以为，老干妈的生长，同时也是“中国民营企业30多年来发轫、升沉、壮大的生长历程”。简朴来说，是一个时代的乐成。

从商业模式来看，2016年华泰证券出具题为《“老干妈”的品牌塑造之路：注重产物质量，维护品牌形象》的研究讲述。讲述指出，老干妈接纳“不欠账、不赊账”的现销模式，一方面公司应收账款周转期为0天，公司现金流丰裕；另一方面，应付账款周转期亦为0天，而同行业主要公司应付账款周转期均在30天以上。

老干妈对融资上市态度异常坚决，也被外界视为乐成缘故原由之一。很早以前，VC/PE圈内撒播着一段顺口溜，“永不上市老四家，顺丰华为老干妈，另有一个哇哈哈。”陶华碧在接受媒体专访时示意，老干妈不贷款、不参股、不融资、不上市，“上市那是骗钱的行为。”

2015年和2016年，陶华碧划分以70亿元和75亿元财富，排在胡润百富榜的487位和473位。2017年和2018年，陶华碧不再上榜，取而代之的是两位儿子李贵山和李妙行。2019年，李贵山、李妙行划分以45亿元小我私家财富入围胡润百富榜，排名912位。

随之而来的是市场占比降低，在一份Euromonitor（欧睿）的考察数据中，2018年迈干妈调味品零售市占率只剩下了3.6%，低于海天以及李锦记。

老干妈业绩下滑，有人把它归根于老干妈内部缘故原由，是由于陶华碧儿子不懂谋划，随意改变品质改变口胃，让网上一片埋怨之声。

2015年，老干妈在人力成本、质料成本压力之下，放弃偏贵但口感较好的贵州辣椒，转而选择更为廉价的河南辣椒，导致老干妈口胃转变，遭到部门消费者抵制。“消费者不能能每小我私家都清晰老板是不是换人了，人力质料成本上涨了，消费者只体贴味道好不好。”一位已经好几年没买过老干妈的消费者说。

此外，由于员工去职带走老干妈的配方，导致老干妈损失1000多万元。

如果说业绩是压在老干妈心里的那块大石头，那么内部治理问题则增添更多阴云。2019年8月6日，老干妈厂区失火，失火厂房产能占老干妈总产能的近1/3。灾患丛生，12天后，老干妈辣椒厂堆栈顶棚着火，浓烟滚滚。半个月内两场大火，老干妈元气大伤。

更主要的是，凭据中国调味品协会公布数据显示，停止2018年，辣酱市场规模达320亿元，预计2020年底将达400亿元，行业云云伟大的生长前景自然引来了诸多竞逐者。

除了李锦记、饭扫光、利民等老牌企业，最典型的是众多依托于社交电商，以网红为主的互联网新式辣酱品牌的涌现。林依轮的饭爷、张嵩的“嵩二”、岳云鹏的“嗨嗨皮皮”、虎邦辣酱、李子柒辣酱等等，辣酱行业泛起了一波又一波的“新面孔”。

其中最典型的案例莫过于明星林依轮跨界开办的小我私家辣酱品牌“饭爷”，2年内融资3轮，累计金额超9400万人民币，估值达3.6亿。

无奈之下，退居幕后的陶华碧于2019年被迫回归，她将老干妈的调料改为重新使用原来的质料，而且还将老干妈的制作配方重新调配。

更主要的转变是，面临新时代的打击，老干妈一改不做广告宣传的传统，玩起了潮水，试图将品牌年轻化。它从2018年9月最先一再通过微博视频举行营销，并成为微博热议话题。值得一提的是，其中就包罗在腾讯QQ飞车投放的广告。

2018年9月，老干妈和Opening Ceremony跨界互助的卫衣，作为潮水单品登上2019春夏纽约时装周的舞台。首次跨界回响不错后，老干妈与男人装互助推出联名款商品，一改以往的专业形象，走起了潮水门路。

2019年9月，一则“拧开干妈”的广告视频在网络中撒播。视频中的老干妈由一年轻女子饰演，夸张的舞蹈和音乐，配上“拧拧拧拧拧拧”的台词，引起了普遍关注。

老干妈天猫旗舰店乘势推出促销流动，包罗售价1288元的“99瓶老干妈 定制卫衣”套餐，以及满1999送定制卫衣，满999送定制围裙等流动。

起劲让品牌加倍年轻化，与新生代对接收到了奇效。有媒体就报道称，一位来自山东菏泽的女士一次性下单600瓶老干妈辣酱，破费近8000元，只为和办公室的姐妹一起穿同款的卫衣。天猫数据统计则显示，上述流动后老干妈天猫旗舰店的年轻消费者陡增，销售额增进了跨越20%，影响力一直连续到了双十一。

这些最终让老干妈在陶华碧的回归之年业绩创新高：1月21日，老干妈相关卖力人在接受媒体采访时示意，2019年迈干妈完成销售收入50.23亿元，同比增进14.43%，再创历史新高；上缴税收6.36亿元，同比增进16.82%。

不贷款、不参股、不融资、不上市一直是贴在老干妈身上最大的标签。作为一款辣椒酱，陶华碧用一双农妇的手拿下了全球市场，这点足以让所有人佩服。

对于一个企业而言，老干妈的商业模式具有不能复制性和连续增进性，"不欠账、不赊账"的销售闭环是其他任何一家品牌都无法比拟的。以是才以一家未上市公司的职位，得到了被券商研究的特殊"待遇"。

但问题是，老干妈原来的"坐等经销商上门"、"酒香不怕巷子深"的营销模式已过时。考察显示，老干妈企业依旧接纳签合约、走团队或者促销等传统谋划手段。在生长过程中只注重主顾的购置量，很难做针对性的产物营销和创新。

另外必须看到，老干妈现在的治理方式照样典型的家族式和作坊式。对于家族企业，陶华碧曾豪言：“谈到家族企业，外界不看好，我不那样看，没有家族企业，企业是赚不到的。不是一家人，就容易各是各的心，同是一条心，企业才气做大。”

不外，作为一个“不上市”的家族企业，从古至今，家族企业在生命周期上有着“富不外三代”的延续纪律。

美国的一项研究解释，约有70%的家族企业未能传到下一代。88%未能传到第三代，只有3%的家族企业在第四代及以后还在谋划。

这是由于，相比完善的现代企业，家族企业缺乏对外部人才的吸引力，而且还面临家长制的决议制度，以及接棒人问题。

众所周知，老干妈的事业，更多的是依赖陶华碧的小我私家魅力。一个撒播甚广的故事是，陶华碧能叫出老干妈60%的事情人员姓名，每个员工娶亲陶华碧都要亲自当证婚人，员工反映吃住难，陶华碧立即拍板所有员工食宿全包。

有考察人士就对此示意，这种治理模式凸显了陶华碧的小我私家魅力。但这不是规章制度，没法照搬照抄，更不能连续——比如在互联网、全球化的驱使下，二代往往更钟情于互联网与虚拟经济，老干妈从2018年混进时尚圈、大搞线上营销就是一个例子。

在一位互联网营销分析师看来，行使微博等手段突破自身广告营销局限性，让品牌变得线上化或年轻化，对业绩的短暂提升来说不失为一条捷径，但并不是适合老干妈的历久模式。

这是由于，老干妈随着消费主体、消费分层的不停转变，老干妈想要守住“国民女神”职位，还必须在创新方面投入更多精神，除需要做好稳健产物质量，在保持原有风味品质基础上，举行局部产物创新外，更主要的是对企业模式、治理理念的创新。

马云确立了合伙人制度，通过文化传承与确立接棒人系统，解决企业传承问题。遐想接纳“赛马制”，通过PK选拔选出接棒人。华为接纳轮值制度，提升以及放权高层治理人员，让其轮值COO、CEO、董事长，最终从中挑选接棒人。

但无论是什么企业，接纳何种传承制度，企业接棒人必须有足够的能力以应对企业文化、价值观、市场竞争的急剧转变——从这一点来看，70多岁无奈回归的陶碧华，其接棒人还远远不能让自己放心。