【编者按】实在对于今天的逐日优鲜来说，可能未来真正最大的挑战，已经不是资金和手艺，而是人心。用创始人徐正的话说，未来最大的挑战是组织力。

本文转载自十亿消费者，作者房煜；由亿欧整理转载，供行业熟悉参考。

出品｜虎嗅大商业组

作者｜房煜 虎嗅主笔

在当下的经济环境里，想从郑重的投资人那里拿到钱并不容易。以是，逐日优鲜拿到最新一轮4.95亿美元融资，确实出乎一些人的意料。事实，半年多前，另有行业内人士在忧郁，逐日优鲜所坚持的前置仓业态是个“伪命题”。

凭据公然信息，7月23日，逐日优鲜宣布完成新一轮4.95亿美元融资。本轮融资由中金资源旗下基金领投，工银国际、腾讯等其他数家机构团结出资，此轮融资也是生鲜抵家行业现在的最大规模融资。

为什么生鲜抵家会在此时泛起大额融资？综合行业人士的反馈，虎嗅以为，前置仓行业龙头获得这么大一笔融资，泉源在于，前置仓也最先被视为一个民生业态。

民生两个字，不仅具有社会意义，从商业角度，也有特定的内在。

既然是讲民生，显然稳固的“保供应”能力是第一要务，要不何谈民生。请注意，这笔融资被披露的时点，是在新发地事宜之后。从供应链的角度看，新发地暴露了什么问题？新发地问题的本质，是说明基于散户模式的“小个体 大平台”的模式在生鲜食品领域受到了基本性的挑战。不失事则以，一出就是大事。在这种情形下，自控型供应链会加倍受到各方青睐。

从消费者的视角看，既然是服务民生，就要基础生涯服务一应俱全，而最初的前置仓模式给消费者的认知，很大水平是“时间紧迫”下的解决方案，以是才需要1小时到30分钟上门服务。而对于今天的前置仓而言，这个业态有没有可能成为部门消费者无论“时间是否紧迫”，都习惯性购置的选择？能不能突破物业的限制，提供民生需要的更为厚实的基础商品品类和服务？

而从逐日优鲜的情形来看，这两个问题都一定水平找到了解决方案。这也是，生鲜零售行业历史上最大融资之一发生的隐藏条件。前置仓这样一个小业态，终于被国字号资源在赋能生鲜产业的视角下，赋予了更大的想象空间。

已知和未知的战争

生鲜零售行业生长到现在，能够成为2020年为数不多逆势增进的行业，疫情只是个催化剂。行业焦点推动力依旧来自于需求端的转变。由于都会人口组成和栖身结构的转变，生鲜零售的解决方案需要多元化，老中青三代人群出现差别的需求特点，各有各的偏好。首先要明确前置仓不是老幼通吃的方案，前置仓的适用有自己的限制条件和偏好人群。

其次，从已往一段时间生鲜零售行业的生长趋势来看，前置仓已经不是“最时髦”的模式，去年底被热议的MINI店显然是更新鲜的。

第三，从投资人普遍体贴的增进速度来看，像逐日优鲜的点位规模增速也不是最快的，你并没有听到前置仓的数目最近增加了若干若干的新闻。

不是由于模式新颖；也不是由于增速最快；生鲜零售也不是一个赢家通吃的游戏，纵然是行业第一也不会形成规模垄断。那么投资人敢于在逐日优鲜身上投这么多钱，事实图个啥？

中金资源此前接受采访时曾提到：“作为前置仓行业的龙头，我们以为逐日优鲜的焦点优势主要有两点：一是公司完善的供应链系统，二是公司壮大的信息化/智能化能力。对于生鲜电商来说，竞争的关键是供应链和运营能力的比拼，供应链决议了公司能走多远，而运营效率决议了公司能做多大。”

中金资源以为，逐日优鲜的焦点优势在于供应链和手艺，固然，这两点也是融资后需要继续加强的。

在今天的生鲜战场，像逐日优鲜这样的企业，实在面临的是两场战争，一场是已知的战争，用户和规模都在其中。简朴说就是摸索到今天，前置仓模式，可以说是用户确定，市场确定，对手确定。

用户一定是以中青年且有家庭的用户为主；市场则是以一线都会和部门二线蓬勃都会为主战场；至于市场竞争态势下的对手，好比美团外卖一定不是这个战场的对手，然则美团买菜就是。

这几个确定，意味着逐日优鲜这样的企业已经越来越清晰自己该做什么，而不会被一些无谓的口水战所打扰。好比，关于前置仓没有流量基础的声音在媒体撒播很广。逐日优鲜合伙人兼CFO王珺有个很漂亮的反驳：要看是存量流量和拉新用户。若是是存量用户前置仓并不差。若是是拉新用户，前置仓确实不如开个门店。问题是，单个前置仓原本就不是流量生意，不是像电商逻辑那样需要一直的拉新，前置仓需要的是复购！你体贴它拉新能力强不强干嘛？

从这点上说，逐日优鲜反复强调自己做的是“民生”生意，也算是洞悉了这一点。过日子嘛，就是细水长流，谁家里会天天有客人上门，顿顿上大餐宴客？今天的前置仓，在“已知的市场”，已经和已往线下商超所起到的作用，越来越靠近。

这个靠近，是指当逐日优鲜谋划的SKU总数目可以到达3000-3500种时。这个SKU数目基本上可以知足一个家庭的一样平常生涯从吃到用。

然则换个角度看，逐日优鲜做到这一切的时间，只用了六年时间，若是纯从SKU的角度看，2018年逐日优鲜商品库的SKU数目照样1500种，一年半以后增进了100%。

若是是一家线下零售商这样玩，大概率是把自己玩死。然则至少逐日优鲜还在世。这一条就够了，以是资源投了。

今天的投资人经由这么长时间对于生鲜行业的考察，终于最先有了自己的定力，不再看总规模增进，不再看所谓用户数的增进，你能短时间把SKU数目翻翻，还没有出什么问题，由于这种增进能力，我投了。

逐日优鲜实现这种增进的路径，与传统零售差别。简朴来说，从选址、供应链到履约，逐日优鲜从模式设计之初，就增加了大数据驱动的维度，数据驱动不仅带来了决议的智能化，也带来了决议剖析依据的精细化；第二，配送抵家的模式，从用户下单到交付，从一最先就是一个完整的闭环，实现了商流与物流的统一。正因此，商品品类的扩容，用户钱包份额的增进，是比外在规模增进更为康健的内生性增进。

固然，战争远未竣事，这是一场未知的战争，逐日优鲜还需要更多时间、精神、财力的投入把这场战场打完。在投资人看来，本轮融资的资金一定是会围绕着公司的焦点营业举行投放，若是竞争对手选择在这个时点做新一轮的烧钱获客，本轮的融资对逐日优鲜而言是极好的弥补。但无论是从中金资源照样逐日优鲜的角度出发，双方都更希望这笔资金可以投放到公司在供应链的积累以及更多手艺能力的迭代开发，进一步夯实公司在供应链资源上和治理效率上的优势。

这就是供应链和智能手艺的新战争，也是隐藏在中后台看不见的战争。

重思前置仓

在剖析这场看不见的战争之前，请照样允许我们再重述一下，前置仓这个模式焦点是什么？为什么一直有争议，而逐日优鲜和资源又为何坚持。

前置仓它就是一个“画蛇添足”的模式，方便了消费者，然则增加了商家的成本。已往我们剖析前置仓，当逐日优鲜照样一个主要卖水果的创业公司，当叮咚买菜还在用活鲜敲用户门的时刻，虎嗅此前文章也表达过类似看法，我们以为前置仓的焦点作用是服务功效，而不是商品自己的差异化，更多是体现服务的差异化。

然则以逐日优鲜为代表的前置仓的进化，最先逐渐跳出了剖析人士的预设逻辑，从吃到用，从常温到短保。更主要的是在厚实品类的过程中，逐日优鲜没有选择走向平台模式，而是坚持了自营模式。这也是逐日优鲜的老股东时代资源合伙人张自权所提出的，已往有阿里和京东两种对应的模式（平台和自营），今天一定也会有，美团已经占了一个位置，那么另一个很可能是逐日优鲜。

自营带来的挑战是伟大的，无论是从供应链照样运营，照样服务。然则逐日优鲜的逻辑有一点和传统零售商差别，那就是一切从数据出发，人要遵守数据，信赖AI会更伶俐。在这一点上，另一个偏执者是便利蜂的创始人庄辰超。

这种从数据出发的逻辑，带来的影响一是前端的智能化，以前我们以为消费者吃什么是无法展望的，以是前置仓模式不能连续。然则真用久了逐日优鲜你会发现，你越是买的多的，你越是爱吃的，逐日优鲜就会让它泛起在你手机屏幕的顶端。这实际上是行使人的惰性，用推荐取代你的选择，很相符心理学者弗勒姆名著《逃避自由》所讲，有选择是一种痛苦。就像你到餐厅用饭，伶俐的餐厅服务员会推荐招牌菜一样。

纵然你有逆反心理，以一样平常都会小白（领）的厨艺而论，你真正会做的食材，认得的蔬菜，也就那么十来种。一个小区加起来，可能也就几十种。一个百亿销售规模的公司用直采的方式搞定几十种蔬菜，应该不是太难。APP也会推新，好比它看到你很爱吃生菜，有时刻会有意推荐一两款新出的其他品种的生菜，看看你的反映。

信赖数据对于逐日优鲜，是一种公司建立之初就形成的最高共识。没有这个共识，前置仓玩不下去。这种数据意识对于运营的影响，就是每个环节都会被拆成无限小的信息颗粒去剖析。举个例子，配送环节根据一样平常的说法，无非是三个环节，然则逐日优鲜可以拆成十几个环节，然后再去剖析怎么降本增效。

对于今天逐日优鲜的模式，王珺示意，“以前前置仓，是大前台 小中台，然则今天，已经是大中台 前台。”这里说的大中台，就是“全链路的数字化”，涉及采购、治理、运营方方面面。

除此之外，就是在公司有了一定实力规模之后，逐日优鲜需要深耕供应链，特别是生鲜品类的供应链。怎么才算深耕？在北京，基本不需要依赖新发地进货，算一个尺度。这意味着，生鲜的焦点品类的供应链是一条“管道”，从源头到仓，不需要二道贩子。

王珺指出，最近逐日优鲜在做一个事情，就是一周推出一个战略合作伙伴的商品，对方提供给逐日优鲜的商品一个独享的价钱。然则背后有康健的毛利率，不需要打掉补助。这也是供应链能力的体现。

事实上，在融资前后，关于逐日优鲜的盈利能力事实若何，也有一些说法，逐日优鲜示意，它在天下都能实现康健的履单利润，也就是扣掉采购、优惠券、消耗、物流、配送、前置仓和大仓的房租、人工等运营成本项，还能实现盈利性增进。

固然，在生鲜供应链问题上，没有哪家公司敢说自己做的足够好了，逐日优鲜可提升的空间另有许多。“我们的商品解决方案还不够完善，食品安全也是重中之重。”王珺说。

生鲜牌桌

毋庸置疑，生鲜品类照样今日逐日优鲜的焦点品类，这也是前置仓的问题经常会和生鲜行业放在一起讨论的缘故原由。

然则在这个牌桌上，不止是逐日优鲜代表的前置仓阵容，另有京东阿里这样的老牌电商；另有线下的商超区域龙头；以及已经走上全渠道门路的新零售巨头，盒马、永辉大润发等等。

相对于这些“牌友”，拿到钱的逐日优鲜真有那么乐观吗？

对于传统电商巨头，逐日优鲜以为，生鲜品类不是一个仅仅有钱，人足够伶俐就能做好的品类。传统电商的优势在标品，而生鲜恰恰是非标品，以是逐日优鲜要继续深耕生鲜；对于区域商超龙头而言，在供应链端各有千秋，逐日优鲜希望能够行使自己的互联网手艺和与生俱来的即时履约能力，提供更优的用户体验。

真正对照强劲的对手，是新零售或者智慧零售阵营的巨头，永辉的生鲜供应链，盒马的最快30分钟送达，以及大润发的全品类谋划能力和成本控制能力，也都是有异常深挚的积淀。

对于这种竞争款式，中金资源以为，针对差别类型都会在生鲜消费上的区别，未来行业的竞争会是多业态、多寡头同步竞争的款式。而前置仓模式“很好的知足一部门消费者对于生鲜高品质、便利性、厚实度的诉求，而且通过轻量化的前端，省去实体店肆成本、优化库存治理成本和对店长的依赖，形成对传统业态的结构性成本优势”。

王珺则指出，通过融资，“这些钱能辅助我们在未来几年继续投入在手艺端，把我们这套数字连锁系统做大做强，今天我们可能用五年把1000多个仓做好做透，未来希望这套数字化连锁每年都能开出更多仓，且开出来就能做好做透”。

这段话的意思是，借助资源的气力，逐日优鲜通过在手艺上的投入，未来也可以具备高效复制的能力，实现增进速度和质量的平衡。这在逐日优鲜内部，被称为智慧连锁。

在已往成熟的线下商超行业，供应链是解决商品力的问题。而连锁谋划的本质，就是在治理和运营的维度，把一切可以尺度化的动作、流程、谋划技巧尺度化。在员工层面，把履历沉淀为制度，变为操作手册，通过严酷的上岗培训，不停强化。在治理理念方面，则是通过企业文化的塑造来强化谋划意识的统一。

而在数字商业时代，人的执行实在是被简化了，然则中台的决议义务更重了。从开一个仓最先的智能选址，到运营中的智能订价，以及仓内运营的智能补货，一直到履约时的智能派单等等，无数个已往由人依附履历的决议环节，都要交给系统来做。这就是逐日优鲜所希望打造的智慧连锁。在零售行业，真正难以尺度化的实在并不是商品自己，而是差别的消费者差别的文化背景，以及差别的治理环境所组成的营商谋划环境。

在零售数字化这件事上，现在人人应该都还在起跑阶段，实体零售也好新零售也好都是边学边干，就看谁的学习曲线更短。

以是王珺才说，换一些都会，还能复制这么多个仓，而且质量不掉，才是真正的智能化，这固然是一个并不容易实现的目的。

实在对于今天的逐日优鲜来说，可能未来真正最大的挑战，已经不是资金和手艺，而是人心。用创始人徐正的话说，未来最大的挑战是组织力。

当一个初创六年的公司就走到百亿规模时，并履历多轮融资后，这事实还算不算是一家创业公司，照样以行业龙头自居？它若何看待自己和竞争对手？它是不是还能像最初卖水果那样看待每一个亮起的订单，日渐增进的员工会不会带来公司治理的庞大？这些问题，或许才是拿到钱的逐日优鲜，更需要费思量的事情。

本文经授权公布，版权归原作者所有；内容为作者自力看法，不代表亿欧态度。如需转载请联系原作者。