10月28日，上海市市场监视管理局公布的2020年第40期省级食物安全抽检信息显示，由石家庄经济技术开发区长城食物有限公司生产、上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司销售的精肉培根(切片)减盐样品磨练不及格，不及格项目为大肠菌群。

上海市市场监视管理局示意，该食物中检出大肠菌群，提醒有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。

大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产物受到了来自质料、包材、职员、装备等方面的污染，或产物储运条件欠妥而导致。

不止是盒马生鲜，本次抽检信息涉及7大类食物，包罗：肉制品、可可及焙烤咖啡产物、食糖、糕点、婴幼儿配方食物、餐饮食物、食用农产物等。抽检样品共计698批次，其中及格693批次、不及格5批次。 

这已不是盒马生鲜首次泛起卫生安全问题。10月13日，成都市市场监视管理局网站公布的关于不及格食物核查处置情形的通告（国抽2020年第24号）中，盒马生鲜赫然在列。9月，广州市市场监视管理局发现盒马生鲜4批次三文鱼产物大肠菌群项目不及格，上海市则检测出盒马生鲜一款手作红枣玉米馒头不及格。

今年7月，有媒体不完全统计，盒马生鲜仅在夏日就被转达过至少7次食物不及格。而盒马生鲜旗下食物不及格的情形实际上早在去年就已经大规模泛起。仅仅据黑猫投诉一个平台统计，盒马鲜生已累计300余条投诉，但在回复和完成数字却一直是0。

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