亿欧获悉，零食品牌a1零食研究所完成近2亿元B 轮融资，由中金资源旗下中金文化消费基金领投，ROC跟投，今日资源等老股东追投，由立心资源担任独家财务顾问。此轮融资将用于产物研发，扩展新零售渠道，品牌升级等方面。

a1零食研究所成立于2015年，由食品行业资深人士周炜平建立。此前A轮、B轮融资都有今日资源和德屹资源领投。

创始人周炜平从事食品行业数十年，曾就职于雅客团体、福马团体、雪榕生物等企业。a1零食研究所自成立以来专注于研发好吃、康健的产物，以烘焙类切入市场，年增长率跨越300%。

“以产物为驱动的零食公司”是a1的定位。建立之初，a1便不停打磨产物，从烘焙类零食切入市场，旗下拥有“蛋黄酥”、“云蛋糕”等爆款产物。

创始人周炜平告诉亿欧，最初选择烘焙类的两个考量：第一，烘焙类实在对手艺要求相对较高，好比无氧、醒发手艺、卫生控制系统，a1在这些方面在早期已经有了一些沉淀。第二，a1定位在下沉市场，烘焙类产物可以更好触到达下沉市场群体，而且从用户角度来看，烘焙类食品对于用户来讲加倍刚需。

“产物生命周期的维持有赖于线下门店的笼罩，随机性和非计划性是零食的2大特征。而线下门店就很好的解决了这个问题。”现在，a1已经在福建省开设5家线下门店。

为了让线下门店有更多的品类，a1也从烘焙类拓展到坚果、肉类、果蔬、海味等，以及另有一个惊喜实验室，主要推出一些奇特性较强的商品，共拥有300 SKU。

对标外洋，与全球以及饮食习惯较为相近的日韩相比较，我国住民人均零食消费水平仍处于低位，提升空间较大。2019年年头，商务部流通产业促进中央公布的《消费升级靠山下零食行业生长讲述》显示，零食市场爆款频出，更新换代频仍，“网红零食”异军突起，零食市场进入“多变”时代。

基于此，用户洞察力对于零食品牌变得至关重要。周炜平告诉亿欧，a1早期做产物的时刻会有用户试吃环节，每款产物上市之前会约请2000-3000用户介入口胃测评，由他们给我们反馈，现在已经系统化，成为公司的常态。

除此之外，a1还设置了会员制度，每位会员需要交纳9.9年费即可成为会员。“多数用户在消费的时刻,对价钱都是敏感的。”对于会员，每款单品折扣到达 40-50%。现在a1门店进店转化率高达 90%，而消费后的会员转化率险些为99.9%。

2020年头，a1最先大量招聘主播，做直播电商。值得一提的是，a1的直播间更多是在跟用户普及零食的知识而不是卖货，好比：主播会先容许多零食的身分，教用户若何选择康健零食。

今日资源创始人徐新示意，“作为a1早期投资人，我很认同a1不忘初心，坚守‘为家人而生’的理念。a1团队拥有超强的产物创新能力和执行力。2017年a1只有3款产物，但每一款都有过万万的收入，好产物会语言，只有好产物才气铸造好品牌。”

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