从旁观者角度，沃尔玛中国最近接连抛出财报和拓展的好消息，颇有点扬眉吐气的意味。

沃尔玛最新Q3财报显示，中国区本季度销售净增进6.3%，可比增进3.7%，是中国市场5年来的最好销售成就。由于鲜食和全渠道的增进，山姆会员商铺的销售也到达2位数可比增进。

业内人都知道，这个山姆是和今年进入上海引发怒潮的美国Costco属于一样的业态——付费会员制仓储超市。进入中国20多年，山姆已结构26家门店，其最新设计是，2022年底在建以及新开40-45家山姆会员店，这显著是要“加速跑”？

就在上周，沃尔玛还宣布未来5-7年设计在中国新开500家门店和云仓，同时未来3年对200家现有门店举行升级革新。

在「零售氪星球」看来，沃尔玛正在释放明确信号：其在中国的最新业态进化，包罗从大卖场和山姆会员店，进入到大卖场（升级成紧凑型）、山姆会员商铺（升级和加速）和新增添的社区店（一年半时间不停优化后最先扩张）三驾马车停当，进入“踩油门”的阶段。

已往3年多，中国零售业一直充斥爆发着种种新业态、新模式，本土零售新创企业风头无两。而在超市大卖场走向衰退调整、家乐福卖身苏宁，麦德龙出售中国营业，外资零售偕行节节败退的大靠山下，1996年进入中国的沃尔玛难免受到“一丘之貉”们的“拖累”而被行业内外所忽视。

但，你得认可，“姜照样老的辣”。经由约莫3年的进化调整，零售巨头沃尔玛不但在美国本土找到与电商巨头亚马逊比拼的新生计方式，让越来越多的美国人重新回到门店，在资源市场重新赢得青睐。

在中国市场，沃尔玛也试探出自己的内陆化新组合拳取得成效。这次Q3财报里，沃尔玛就特意提到在国际市场里，中国和墨西哥市场显示抢眼。

中国市场进化的新三板斧

两年前，沃尔玛中国地产生长高级副总裁顾建章从沃尔玛美国调任中国。他注意到，沃尔玛中国这几年的进化基本是围绕主顾需求而转变的。总结起来，沃尔玛的最新进化出现三个趋势：

首先是，确立“鲜食”作为沃尔玛突出与线上差异化的主角。这几年来，从采购、配送到店内运营，以及食品平安，沃尔玛用零售“老司机”的劲头步步为营，悉心计划，甚至砸下重金。

今年3月，位于广东东莞沙田镇的沃尔玛华南生鲜配送中央投入使用，这个从设计到落地约莫2年，跨越7亿元投资的生鲜配送中央是沃尔玛在中国市场迄今单笔投资额度最高的项目，也是沃尔玛在中国首个定制化设计制作的配送中央。

这个新中央包罗恒温、冷藏和冷冻三级温控设计，仓储面积要比沃尔玛已往的通俗生鲜配送中央扩约莫10倍，其运营能力可笼罩两百家门店。「零售氪星球」曾经在今年夏天探访过这个新中央，对其内部基于沃尔玛全球履历和最新手艺精心设计的各个仓储流程和细节印象深刻。

今年7月，沃尔玛又宣布未来10年设计在中国市场增投约80亿元升级物流供应链，用于新建或升级10余家物流配送中央。这些投资，显然是为沃尔玛鲜食品类结构而做的投入，同时也通过历久连续投入从物流供应链端夯实竞争壁垒、保持领先优势。

“只有把这些系统搭建好，才能把沃尔玛力争要凸显的鲜食优势以最优质优价的形式在终端体现出来。”一位沃尔玛的高管说。

已往，沃尔玛大卖场里日用百货品类齐全。但现在，人们已习惯在电商消费这类商品。鲜食则大差别。以是，近年来，无论升级大卖场、山姆会员商铺照样新开拓的社区店，沃尔玛门店的鲜食品类在急剧扩大。

需要强调下，若何与具有线上优势的电商实现差异化竞争，沃尔玛近年进化的焦点计谋就是“鲜食计谋“。

在沃尔玛各业态之间，其“鲜食计谋”也各有偏重。好比，山姆会员商铺的肉类和入口水果异常怪异；在逐渐革新为紧凑型的沃尔玛大卖场里，削减非食，增添鲜食面积和陈列，从而极大吸引客流；而在社区店，鲜食面积也在增添。但沃尔玛最有供应链优势的干货和非食也只管出现。

其次，继续强化自有品牌。2019年9月，沃尔玛宣布将深度差异化商品计谋，首次官方在全渠道推出快时尚自有品牌“George”。主顾现可在沃尔玛天下400多家门店及沃尔玛抵家线上平台选购。“George”品牌起源英国，有近30年历史。

而在鲜食上，沃尔玛有一个自有品牌——“沃集鲜(Marketside)”，笼罩果蔬、烘焙产物和熟食。从质量、价钱和味道上都很有竞争力。

沃尔玛自有品牌“沃集鲜(Marketside)

在引进George品牌时，沃尔玛在官微中特意强调，“现在，沃尔玛自有品牌担负着增强主顾黏性及深度差异化商品计谋的主要作用并处于高速生长阶段。”

第三、打造更便捷的购物体验。在「零售氪星球」看来，这个更便捷的购物体验寄义许多。其中最主要的就是，全渠道零售。让消费者能在线下、线上以最舒服、便捷的方式在沃尔玛购物。O2O线上线下计谋不可或缺，通过云仓的方式去延伸配送能力等等。

再好比，在线下通过与地产同伴互助更好的购物中央体验，利便、平安和体验很好。另有，在门店使用扫玛购、自助收银、沃尔玛小程序等方式，让主顾在店内省时省力的购物；此外，找到更合适便利的门店位置。

总体而言，可以看出，沃尔玛在中国这次“踩油门”之前，用3年试探探出3个进化偏向：强化鲜食，围绕这个计谋重投入结构供应链和物流；其次，深入拓展自有品牌。最后，选址便利，行使移动互联网、云仓等物流基础设施，围绕门店结构，实现更好的全渠道购物。

未来几年的重头戏——沃尔玛社区店

总部在合肥的社区生鲜电商平台创业品牌呆萝卜最近由于“失血过快”，陷入停业危急，在行业内引发烧议。有媒体解读为，“资源对生鲜的态度发生转变，不再像2017年、2018年那样大量投入。这将对依赖融资而生计的生鲜企业带来致命袭击。”

最近几年，海内类似的生鲜创业许多，生鲜这个互联网渗入最少的大赛道吸引种种类型创业者进入，尤其是以最小业态靠近消费者和社区的社区生鲜店。但一个显著趋势是，大多数新创业者都是通过烧钱去做大流量，用补助迅速换规模，“一将功成万骨枯”，少有人杀出了血路，更多人在资金断档后前功尽弃。

形成鲜明对照的是，对于社区店业态，沃尔玛中国探索的方式十足体现了履历老道零售“老司机”的笃定。与“呆萝卜”这样互联网生鲜新创企业先补助扩张再谈盈利的门路绝然差别：从一最先，沃尔玛社区店就通过小规模验证，打磨好盈利和运营模子，有开端功效再大规模推广的“传统”门路。

从2018年4月，沃尔玛在深圳宝安开出第一家社区店最先，「零售氪星球」在一年多的时间里探访了该店数次，每次都市发现其中的结构和品类有调整。这个迄今只在广东开了8家的社区店，从开业第一天起就在试探社区店的商品品类，同时提高鲜食的比例。现在在深圳这家社区店，生鲜销售的占比到达了30%。

在深圳宝安的沃尔玛社区店

门店运营、商品品类和全渠道上，沃尔玛社区店一直在进化。在门店可见的是，增添鲜食，增添活鱼档口，扩大生鲜陈列，削减非食，增添沃尔玛抵家小程序……看不见的是，在后台运营上，团队和流程的迭代调整。

凭据官方数据，这个现在沃尔玛中国最小的业态已在1年半时间不停优化。2019年第3季度（2019年7月1日-2019年9月30日）较第1季度（2019年1月1日-2019年3月31日）销售额和客流增进均跨越20%，线上线下均有增进。现在沃尔玛社区店O2O销售额占比已跨越30%。

在最新的拓展计划中，沃尔玛中国并没有明确透露在未来5-7年设计在中国新开500家门店和云仓中包罗若干社区店。但据沃尔玛中国地产生长高级副总裁顾建章先容，包罗社区店和云仓在内的小业态将是当中的重点。从现在沃尔玛生鲜冷链的铺设来看，华南区将是沃尔玛社区店未来几年最主要的拓展区域。

可以预见的是，纵然一下子开出300家社区店，沃尔玛与激进的中国偕行也不可同日而语。与沃尔玛的步步为营、郑重结构形成鲜明对照，已往一年放肆购置扩张，包罗购置万达百货、家乐福中国，以及疯狂开设5000多家苏宁小店的苏宁易购是沃尔玛在中国一个很有对比意义的偕行。

听说，在9月尾的一个内部集会上，苏宁控股集团董事长张近东提出了这样的目的。“未来五年内，在1到3线市场，我们制订了开设300家家乐福门店的生长目的，要争取实现对沃尔玛的赶超。”是努力争取行业上的野心排名，照样眼睛盯着消费者和商品去做得更好，差别企业的目的决议了其发力的偏向。

一位领会沃尔玛的业内人士说，沃尔玛现在在中国进化很有成效，但也存在一些需要调整的问题。好比，总部治理下，若何在除了其相对熟悉的南方区域之外，对其它区域的商品顺应上有更多调试 。

此外，海内各区域的零售商超企业生长势头都很猛，灵活性极高。作为天下性生长的零售企业，沃尔玛在各区域都市面临内陆零售商的猛烈竞争。

但总体而言，沃尔玛最先围绕主顾打造商品和服务的体验，甚至去改善门店升级。这种努力的动向，人们能感受到，也很容易做出选择。

互联网和资源给行业带来许多转变，但也有一些是稳定的。在中国市场，无论对偕行，照样消费者，沃尔玛都是个不可或缺的玩家。

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